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福岡名物「ごまサバ」と「サバ刺し」

こんにちは(^^)/

突然ですが、みなさんは福岡名物「ごまサバ」をご存じですか?

ごまサバとは、新鮮なサバの刺身をすりごまたっぷりのしょうゆだれで和え、

ネギなどの薬味を乗せて食べる福岡名物です。

ごまの香りと甘じょっぱい味付けで、青魚が苦手な方でも美味しくいただけます。

そして、近所にある居酒屋さんでは、サバの刺身も食べられるんですが…

炙りで提供してくれるので美味しさマシマシなんです!!

昔から新鮮な海の幸が手に入る福岡県では、サバの刺身をよく食べます。

九州外の方が食べると「こんなに美味しいサバは食べたことがない!」と驚かれるくらいです。

体にいい食材として知られているサバ。

動脈硬化や血栓が作られるのを防ぐ働きが期待される、

DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)がたっぷり含まれています。

そのままで食べるも良し!熱々のご飯に乗せて食べるも良し!!お茶漬けにするも良し!!!

まだ食べたことがない方は、ぜひ食べてみてください♬

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